Sashimi Thon snacké sur les 4 faces, présenté sur un lit d’avocats, agrémenté d’une sauce Yakitori maison, huile d’ olive, shishimi, zeste de citron vert, sésame et d’une brunoise de concombre.

Sashimi Saumon snacké sur les 4 faces, présenté sur un lit d’avocats, agrémenté d’ une sauce Ponzu maison, huile d’olive, de shishimi, de sésame et d’une brunoise de cocombre.

12 Tranches de Thon Cru. (Qualité Sashimi)

6 tranches de Thon Cru.

6 Tranches de Saumon Cru.

12 Tranches de Saumon Cru.

3 Tranches de Saumon Cru + 3 Tranches de Thon Cru

6 Tranches de Saumon Cru + 6 Tranches de Thon Cru

4 Tranches de Thon, 4 Tranches de Saumon, 4 Tranches Poisson blanc

6 tranches de Bar. ( Elevage France)